大吉嶺紅茶是印度茶的代表，被譽(yù)為“世界三大紅茶之首”“紅茶中的香檳”。這一珍貴茶種約170年前從中國(guó)福建武夷山引進(jìn)至印度大吉嶺地區(qū)。時(shí)至今日，這里仍是中印茶葉貿(mào)易最重要的集散地。多數(shù)當(dāng)?shù)夭枭獭⒉柁r(nóng)希望“一帶一路”倡議及“孟中印緬經(jīng)濟(jì)走廊”建設(shè)，能為中印兩個(gè)世界茶產(chǎn)業(yè)大國(guó)再續(xù)“茶緣”紐帶。
印度茶商拉吉夫·羅禪年過(guò)70，身材胖大，圓頭圓臉上一副金絲眼鏡，憨厚中透著幾分精明。
“今天上午我剛和中國(guó)的買(mǎi)家簽訂了兩個(gè)集裝箱的協(xié)議，這批茶從加爾各答上船，經(jīng)過(guò)新加坡到達(dá)福建和上海”，拉吉夫·羅禪擺弄著桌上的地球儀對(duì)筆者說(shuō)，“這確實(shí)有點(diǎn)繞遠(yuǎn)，如果能直接到香港或廣州會(huì)省不少錢(qián)，當(dāng)然從陸路走也會(huì)便宜不少”。
在拉吉夫·羅禪看來(lái)，他的“羅禪”茶廠想在中印貿(mào)易中節(jié)省成本無(wú)非兩條路，一是像“孟中印緬經(jīng)濟(jì)走廊”所設(shè)想的那樣，將該地區(qū)的陸路及海陸交通打通，二是進(jìn)一步加大中印間茶產(chǎn)業(yè)貿(mào)易，實(shí)現(xiàn)以量換價(jià)。
拉吉夫·羅禪并非簡(jiǎn)單的茶商，這位上世紀(jì)70年代初的有機(jī)化學(xué)碩士已經(jīng)在茶葉行當(dāng)里打拼超過(guò)40年，有多個(gè)自己的茶園、茶廠，其辦公室位于印度大吉嶺地區(qū)山腳下的西里古里市。在拉吉夫·羅禪的辦公室，最令筆者印象深刻的是滿墻滿柜的中式茶具。“中國(guó)的茶文化令人著迷，我從2004年開(kāi)始跟中國(guó)朋友有生意往來(lái)，這些大多是我去中國(guó)淘回來(lái)的，還有些是中國(guó)的朋友送給我的”，介紹起這些心愛(ài)的寶貝，拉吉夫·羅禪愛(ài)不釋手。
最近幾年，拉吉夫·羅禪每年都會(huì)在云南呆上幾個(gè)月，用他的話說(shuō)，“這不是度假，是尋寶”。“印度的紅茶最有名，消費(fèi)量最大的是奶茶，也有少量的綠茶，但少有人知道普洱茶”，拉吉夫·羅禪指著基本不離手的深棕色茶杯說(shuō)，“印度人吃糖、吃油比較多，喝普洱會(huì)有很多好處。我的很多工作不光是告訴中國(guó)茶客印度的紅茶好，我也想告訴印度人，中國(guó)有更多的茶品，更豐富的茶文化”。
從拉吉夫·羅禪辦公室所在的西里古里市向北進(jìn)發(fā)就是大吉嶺，30公里的上嶺之路車(chē)開(kāi)了3個(gè)多小時(shí)，到達(dá)之地已高過(guò)云端，一路上云蒸霞蔚的青山坡便是大吉嶺紅茶的棲息地。
“目前大吉嶺有86個(gè)茶園，不同海拔、地形、季節(jié)產(chǎn)出的茶的品質(zhì)都有不同，但從源頭說(shuō)，它們都來(lái)自中國(guó)”，大吉嶺朗格尼特茶園的經(jīng)理蘇達(dá)汗·古蘭對(duì)筆者解釋說(shuō)，“大約170年前，英國(guó)人羅伯特·福瓊從中國(guó)‘偷’到了小葉茶樹(shù)的茶種，并在大吉嶺地區(qū)試種成功，這也標(biāo)志著英國(guó)開(kāi)始在中國(guó)以外的地區(qū)自產(chǎn)茶葉”。談到這段歷史，蘇達(dá)汗頗為感慨，在他看來(lái)，正是當(dāng)年英國(guó)人的“偷竊”之舉讓大吉嶺乃至印度，成為繼中國(guó)之后又一個(gè)茶葉故鄉(xiāng)。
在多數(shù)國(guó)人心中，西方人喝茶都是喝奶茶，以高香聞名的大吉嶺紅茶又何以走俏呢？在蘇達(dá)汗·古蘭的指引下，筆者在朗格尼特茶園看到了所謂大葉茶和小葉茶。印度大葉茶的代表是阿薩姆地區(qū)的茶，那里地勢(shì)較低，茶葉產(chǎn)量大，制成品更適合沖泡奶茶。而源自中國(guó)武夷山“正山小種”的大吉嶺紅茶則生長(zhǎng)于1800米到2200米的山坡之上，這種紅茶從種植、采摘、加工到?jīng)_泡的方式，至今與中國(guó)紅茶并無(wú)二致，在西方餐飲界也是名貴飲品的代表。
在朗格尼特茶園，筆者注意到正在忙碌的采茶女。“整個(gè)大吉嶺10多萬(wàn)人中有近70%的人都從事與茶有關(guān)的行業(yè)，但采茶卻歷來(lái)是女性專(zhuān)利，這一點(diǎn)也許也是從中國(guó)繼承來(lái)的”，蘇達(dá)汗·古蘭笑著對(duì)筆者說(shuō)，“總體而言，她們的工作已經(jīng)成為家庭收入的主要來(lái)源，除了每天的基本工作量外，額外的部分都會(huì)有獎(jiǎng)金”。
拉吉夫·羅禪是第一位將大吉嶺紅茶推向中國(guó)市場(chǎng)的印度茶商，他今年當(dāng)選為印度工業(yè)聯(lián)合會(huì)東部地區(qū)負(fù)責(zé)人。在他看來(lái)，西里古里及大吉嶺地區(qū)可被看作“孟中印緬經(jīng)濟(jì)走廊”西部的起始點(diǎn)，無(wú)論從歷史淵源還是現(xiàn)實(shí)發(fā)展來(lái)看，大吉嶺紅茶都是搭建起這一互聯(lián)互通之橋的重要紐帶。
拉吉夫·羅禪指著地圖對(duì)筆者說(shuō)，“孟中印緬經(jīng)濟(jì)走廊”所覆蓋的區(qū)域，可以說(shuō)是地球上最貧苦且最動(dòng)蕩的地區(qū)，但這一地區(qū)并非沒(méi)有資源和發(fā)展?jié)摿Γ裼《鹊募t茶、孟加拉的棉麻、緬甸的翡翠等，都急需找到外銷(xiāo)的通道。實(shí)際上，不僅是從中國(guó)云南，“孟中印緬經(jīng)濟(jì)走廊”所涉及的國(guó)家和地區(qū)的基礎(chǔ)建設(shè)都在穩(wěn)步推進(jìn)，目前需要加強(qiáng)的是跨境的道路及水路連接，從而實(shí)現(xiàn)“孟中印緬經(jīng)濟(jì)走廊”建設(shè)的全面展開(kāi)。
雖然是一名茶商，但拉吉夫·羅禪并不甘心只做茶生意。本月18日，受中國(guó)農(nóng)業(yè)部邀請(qǐng)，拉吉夫·羅禪將和印度茶葉委員會(huì)的10位專(zhuān)家一起趕赴杭州，在那里參加當(dāng)?shù)厥讓弥袊?guó)國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)。類(lèi)似這樣的展會(huì)拉吉夫·羅禪已經(jīng)參加了不少，就在下月中旬，云南大學(xué)的一批茶葉育種專(zhuān)家還會(huì)來(lái)到大吉嶺地區(qū)參觀考察。拉吉夫·羅禪把這樣的交流看得很重，他覺(jué)得只有這種往來(lái)互動(dòng)多了，才能促進(jìn)中印加速落實(shí)“孟中印緬經(jīng)濟(jì)走廊”建設(shè)。在他的理解中，“一帶一路”就是“貿(mào)易”與“通路”兩手抓，兩者彼此促進(jìn)，缺一不可。
當(dāng)體闊的拉吉夫·羅禪勉強(qiáng)從窄小的副駕駛座里鉆出來(lái)為筆者送行時(shí)，他笑著說(shuō)：“我很喜歡和中國(guó)人打交道，中國(guó)人勤奮、務(wù)實(shí)而且見(jiàn)多識(shí)廣，喝茶是我們共同的愛(ài)好，我們可以在這上面多做文章。”
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